Zpět do obchodu

Registrace

Jin Xuan Nai Xiang 50 g

Ukázkově zpracovaný mléčný wulong. Čaj má výrazné aroma zralých nektarinek a smetany. V chuti se pak mísí ovocná sladkost s výraznými mléčnými tóny.

Oblast: Alishan

Kultivar: Jin Xuan

310 Kč / balení

Jin Xuan Nai Xiang 50 g

Kód: 45

Ukázkově zpracovaný mléčný wulong. Čaj má výrazné aroma zralých nektarinek a smetany. V chuti se pak mísí ovocná sladkost s výraznými mléčnými tóny.

Oblast: Alishan

Kultivar: Jin Xuan

Mléčný Oolong je jedinečný Oolong vytvořený z listů kultivaru Jin Xuan. Je obzvláště oblíbený pro jemnou krémovou a mléčnou vůni, texturu a chuť. Jedná se o lehce upečený čaj, který pochází z ekologické produkce, která využívá kultivar Jin Xuan pěstovaný v pohoří Alishan v okrese Chiay na Taiwanu. Čajový mistr používá proces pomalého pečení, aby z tohoto čaje získal to nejlepší, obohacenou hladkou sladkou chuť a krémovou texturu. Konečným produktem je velmi uspokojivý nápoj, který má přirozené jemné mléčné aroma, texturu a chuť. Nálev má decentní do květin zabalené mandlově smetanové sladké tóny.

Kultivar Jin Xuan, který se používá k výrobě tohoto čaje, byl vyvinut na Taiwanu v 80. Jetech a je mimo jiné znám jako Zlatá Lilie nebo TRES #12. Mléčný oolong je v čínštině znám jako Nai Xiang 奶香 (Mléčná vůně). Kultivar Jin Xuan je u farmářů velmi oblíbený pro svou odolnost a vyšší výnos.

Vzhledem k tomu, že se Milk Oolong stal velmi populárním, je potřeba dávat pozor na napodobeniny. Existuje spousta mléčných oolongů (ať už z kultivaru Jin Xuan nebo jiných), které jsou ochuceny buď mlékem nebo vanilkou, aby napodobily nebo zlepšily přirozenou jemnou chuť, kterou listy Jin Xuan rozvíjejí. Nejen, že obsahují aroma (často umělé), ale také je nemohou konzumovat lidé s intolerancí laktózy, protože mohou obsahovat mléko nebo stopy mléka. Je snadné rozpoznat ochucený Milk Oolong, přirozená chuť čaje bude zcela zastíněna příchutí mléka nebo jakýchkoli jiných použitých přísad. Když čaj uvaříte, většina chuti zmizí v prvním nálevu a další nálevy již budou bez chuti. Pravý mléčný Oolong se vždy vyrábí z kultivaru Jin Xuan a neměl by být žádným způsobem ochucen nebo vylepšen jinými příchutěmi.

Měrná cena: 6 200 Kč / 1 kg
Kategorie: Tchajwan
Hmotnost: 0.05 kg
Rok sklizně: 2023
Minimální trvanlivost: 12/2025
Země původu: Tchaj-wan
Konvička: 1 - 2 min. -- 90 °C -- 7 g -- 500 ml
Gong Fu: 30/20/30 -- 90 °C -- 7 g -- 150 ml
Název: ZELENÝ ČAJ
Dostupnost: Skladem
310 Kč / balení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Teď už vám žádné novinky neutečou!

Vložte svůj e-mail a my vám budeme zasílat informace o nových produktech na našem e-shopu.